دپارتمان آنالیز مواد غذایی، مجهز به دستگاه کجلدال، دستگاه استخراج چربی (سوکسله)، فیبر آنالیزر، دستگاه HPLC و GC، بمب کالریمتر و اسپکتروفتومتر میباشد. این واحد به بررسی جامع کیفیت و ایمنی خوراک و فرآوردههای پرندگان میپردازد که شامل: تعیین ترکیبات مغذی (پروتئین، چربی، فیبر، رطوبت، خاکستر، کلسیم، فسفر، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب)، اندازهگیری ویتامینها، ارزیابی شاخصهای اکسیداسیون، آلایندهها، باقیماندههای دارویی، کنترل میکروبی خوراک و اندازهگیری انرژی قابل متابولیسم میباشد. و غیره.