حکیم مهر: اخیراً دو کتاب با عنوان «طب و مدیریت پرندگان شکار» و «اختلالات و بیماریهای بوقلمون» توسط پژوهشکده بهداشت و بیماریهای پرندگان سانا منتشر گردید.
به گزارش
حکیم مهر، به همین بهانه گفتوگویی با «دکتر جمشید رزمیار» رئیس پژوهشکده بهداشت و بیماریهای پرندگان سانا انجام دادهایم که به شرح زیر میباشد.
حکیم مهر: آقای دکتر، لطفاً ابتدا درباره هدف پژوهشکده بهداشت و بیماریهای پرندگان از انتشار کتابهای تخصصی توضیح دهید. یکی از اهداف اصلی پژوهشکده بهداشت و بیماریهای پرندگان، توسعه دانش تخصصی در حوزه پرندگان، دامپزشکی طیور، امنیت غذایی و بهداشت عمومی است. ما معتقدیم که تولید و انتشار منابع علمی معتبر، بهویژه در حوزههایی که منابع فارسی محدود است، نقش مهمی در ارتقای آموزش، پژوهش و عملکرد حرفهای دامپزشکان، دانشجویان و فعالان صنعت پرورش پرندگان دارد.
حکیم مهر: اخیراً کتابهایی مانند «طب و مدیریت پرندگان شکار» و «اختلالات و بیماریهای بوقلمون» منتشر شدهاند. اهمیت این آثار چیست؟ این کتابها به حوزههایی میپردازند که در منابع فارسی کمتر بهصورت تخصصی و منسجم بررسی شدهاند. کتاب «طب و مدیریت پرندگان شکار» به مدیریت، تغذیه، امنیت زیستی، بیماریها، دارودرمانی، واکسیناسیون، کالبدگشایی و حفاظت از پرندگان شکار میپردازد و برای دامپزشکان، دانشجویان و پرورشدهندگان منبعی کاربردی است. کتاب «اختلالات و بیماریهای بوقلمون» نیز بهطور تخصصی بیماریهای عفونی باکتریایی و قارچی بوقلمون را پوشش میدهد؛ از جمله کلیباسیلوز، مایکوپلاسموز، سالمونلوز، پاستورلوز، آسپرژیلوز و مایکوتوکسیکوز.
حکیم مهر: چرا بوقلمون بهعنوان یک موضوع تخصصی برای انتشار کتاب انتخاب شد؟ پرورش بوقلمون در ایران نسبت به مرغ صنعتی حوزهای جوانتر است اما ظرفیت اقتصادی و تغذیهای قابل توجهی دارد. در عین حال، بوقلمون از نظر حساسیت به بیماریها، مدیریت پرورش، امنیت زیستی، تغذیه و کنترل عفونتها ویژگیهای خاص خود را دارد. بنابراین نمیتوان همه اصول مربوط به مرغ را بدون توجه به تفاوتهای گونهای به بوقلمون تعمیم داد. کتاب تخصصی بوقلمون میتواند به کاهش خطاهای مدیریتی، تشخیص دقیقتر بیماریها و کنترل بهتر خسارتهای اقتصادی کمک کند.
حکیم مهر: این کتابها برای چه گروههایی مفید هستند؟ مخاطبان اصلی این آثار، دانشجویان دامپزشکی، دامپزشکان، متخصصان بهداشت و بیماریهای پرندگان، پرورشدهندگان، کارشناسان آزمایشگاههای تشخیص، پژوهشگران و فعالان صنعت طیور هستند. البته این منابع برای سیاستگذاران و سرمایهگذاران حوزه پرورش پرندگان نیز مفید است، زیرا نگاه علمیتری نسبت به الزامات بهداشتی، مدیریتی و اقتصادی این حوزه ایجاد میکند.
حکیم مهر: از نظر شما مهمترین پیام علمی این کتابها چیست؟ پیام اصلی این است که پرورش موفق پرندگان بدون دانش تخصصی، امنیت زیستی، تشخیص صحیح و مدیریت علمی بیماریها امکانپذیر نیست. امروز صنعت پرندگان با مسائلی مانند مقاومت آنتیبیوتیکی، بیماریهای عفونی، مایکوتوکسینها، رفاه حیوانات، امنیت غذایی و نگرانیهای بهداشت عمومی روبهرو است. منابع علمی معتبر کمک میکنند تصمیمها بر اساس شواهد و تجربه جهانی گرفته شوند.
حکیم مهر: پژوهشکده در انتشار کتابهای آینده چه رویکردی خواهد داشت؟ رویکرد ما ادامه انتشار منابع تخصصی، کاربردی و آموزشی در حوزه بهداشت و بیماریهای پرندگان است. هدف پژوهشکده فقط ترجمه کتاب نیست؛ هدف اصلی ایجاد جریان علمی، ارتقای فرهنگ مطالعه تخصصی، حمایت از دانشجویان و متخصصان جوان و فراهمکردن منابع معتبر برای حل مسائل واقعی صنعت پرندگان کشور است.
حکیم مهر: اگر بخواهید اهمیت این فعالیت را در یک جمله خلاصه کنید، چه میگویید؟ انتشار این کتابها گامی برای پیوند دادن دانش جهانی با نیازهای علمی و اجرایی کشور در حوزه بهداشت، بیماریها و مدیریت پرندگان است.
کسب اطلاعات بیشتر و خرید کتاب «طب و مدیریت پرندگان شکار» کسب اطلاعات بیشتر و خرید کتاب «اختلالات و بیماریهای بوقلمون» 
